【一人暮らし】久々に自炊をしてみた『とんかつ・卵焼き・ほうれん草のおひたし』

久々に料理がしたくなり、仕事帰りにスーパーに寄って食材を買い自炊をしてみました。

トンカツ
今日の晩飯のメインはトンカツです

急に揚げ物がしたくなりまして、仕事帰りにスーパーへ行き、厚切りロースカツが安くなってたのでそれを買いトンカツを作ってみました。

いや~揚げ物って後片付けは面倒だけど楽しいですね。

トンカツ
断面図

薄切り肉を重ねるミルフィーユカツと普通のタイプとどっちにするか迷って、今回は普通のタイプにしました。

ミルフィーユタイプも結構好きなので、今度はミルフィーユにしてみます。お肉の間にチーズを挟んで揚げると美味しいですよね♪

トンカツ以外に作ったものがこちら。

付け合わせの卵焼きとほうれん草のおひたし
たまご焼きの一部とほうれん草のおひたしです

この日は料理をしたい気分だったので、サイドメニューまで作ってしまいました。

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一緒に食べてくれる人がいれば作るんですが、自分ひとりだけだとどうしても手を抜いてしまいますね。料理好きという訳ではないから余計に。

昔は、使用する調味料が3つ以上になると「もう料理するのめんどくさい!」って逃げてましたし。にんにくとか生姜のみじん切りなんてやってられっか!と途中で投げ出してしまう程の料理嫌い&面倒くさがりでしたね。

自分の事ながら、よくここまで成長したなぁと。今では調味料が3つ以上になっても怖くなくなりましたw

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