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熟れてしまった真っ黒バナナはパウンドケーキにしちゃいましょう

バナナのパウンドケーキを作るために、あえて熟れさせたとも言います。

 

熟れたバナナ
もうちょっと黒くしたかったけど、今回はこんなもんで

 

熟れたバナナ
皮は黒くても中身は綺麗なもんです

このバナナを使って、今回はバナナのパウンドケーキを作ることにしました。

 

Cpicon 準備は10分!お店のバナナケーキ☆ by ぷるベリー

△参考にしたレシピはこちら

 

パウンドケーキの作り方は基本混ぜて焼くだけなので、料理が不得意な自分でも結構おいしく焼けるんですよ。なので、ケーキといったらパウンドケーキばかり作ってますね。

ちなみに、メレンゲ系のケーキはめちゃくちゃ苦手。メレンゲを混ぜる時の「切るようにさっくり混ぜる」って工程でいっつも失敗してます。加減が分からない。せっかく作ったメレンゲを潰しちゃってるんだろうなぁ。

 

バナナのパウンドケーキ
ちゃんと作ってますよという証拠画像w

レシピの工程にならって、各材料を混ぜ混ぜして卵を2個投入した直後の様子です。

 

バナナのパウンドケーキ
あっという間に生地完成ですよ

 

バナナのパウンドケーキ

パウンドケーキ型に沿ってクッキングシートを敷き、先ほど混ぜた生地を流し入れます。

で、180度に予熱したオーブンで約40分間焼きます。

 

バナナのパウンドケーキ
オーブンに入れて11~12分位経ったら一度取り出し

 

バナナのパウンドケーキ
真ん中に包丁で切れ目を入れて、またオーブンに戻します

切れ目を入れるとケーキが焼き上がった時に綺麗に割れるんですよね。

 

バナナのパウンドケーキ
焼き上がりの姿がこちら

 

バナナのパウンドケーキ
つまようじを差しても中の生地が付いてこないのでこれでOK!

 

バナナのパウンドケーキ
お皿に置いて少し冷まし中

 

バナナのパウンドケーキ
おいしそうな色に焼けました♪

 

…と、テーブルにパウンドケーキを放置しておいたらあの兄弟がやって来ましたよ。

 

 

バナナのパウンドケーキとポインコ兄弟
いいにおいに釣られてこんにちは

 

バナナのパウンドケーキとポインコ兄弟
じーーーーっ……

 

バナナのパウンドケーキとポインコ兄弟
このアングルの2匹はほんとにかわいいなぁ…w

ちょっとだけ、Apple PayのCMを意識して撮りました。

 

今回のケーキと一緒にポインコ達の写真を何枚か撮ったので、あとで別の記事でアップしますね♪萌え萌えしながら鼻息荒くしながら撮りましたよ。楽しかったです笑

 

さて!切り分けて食べる準備をしますか。

 

セリアで買ったおぼん
セリアで買った小さなおぼんを使います

 

バナナのパウンドケーキ
ケーキとお皿とフォークと飲み物を設置

バナナケーキのお供はセブンプレミアムのカフェラテ ビターショットです。

 

バナナのパウンドケーキ
多分、ダイソーで買ったフォーク

このフォークは持ち手部分の顔がかわいいのでお気に入りです。スプーンとセットで買いました。

 

バナナのパウンドケーキ
バナナパウンドケーキの断面はこんなです

 

バナナのパウンドケーキ
いい感じに焼けたなぁ

めっちゃバナナの香りがしますよ。

 

バナナのパウンドケーキ
やはり…

バナナケーキにハズレはありませんね。

しっとりしていてホロホロした食感です。バナナもよく熟れたものを使ったので甘くておいしい!

あと、所々にバナナの食感が残っていてとてもフルーティです。

細かく潰しすぎないで、もっと大きめのバナナを混ぜて焼いてもいいかもしれませんね。

今度また作ってみます。

 

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